A Emirates está lançando uma nova seleção de vinhos excepcionais para seus voos globais este mês, após um investimento que ultrapassou AED 186 milhões no ano anterior em vinhos e champanhes. A empresa tem a adega mais abrangente entre todas as companhias aéreas, com instalações dedicadas na França, onde estão guardadas cerca de 6 milhões de garrafas de vinho fino, algumas delas reservadas para serem servidas somente após 2037.
Os próximos meses trarão uma seleção dos melhores vinhos brancos da Borgonha a bordo, incluindo os renomados vinhos Premier e Grand Crus, como Montrachet 2011, Chevalier Montrachet 2013 e Corton Charlemagne 2014, além de vinhos tintos excepcionais da Borgonha de marcas Grand Crus como Échezeaux, Clos Vougeot e Chambertin.
A Emirates também planeja introduzir vários vinhos classificados como First Growth de Bordeaux nos próximos anos, provenientes de propriedades renomadas como Château Mouton, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Cheval Blanc e Château d’Yquem. O termo First Growth se refere ao mais alto nível da classificação de Bordeaux de 1855, quando os castelos foram classificados com base na qualidade, preço e reputação, conforme solicitado pelo Imperador Napoleão III.
Atualmente, a Emirates oferece 36 variedades diferentes de vinhos e champanhes franceses a bordo de suas aeronaves.
Os rigorosos critérios para seleção de vinhos adotados pela Emirates incluem um processo detalhado, avaliando vinhos tanto no solo quanto em altitude, considerando aspectos como conteúdo de frutas, acidez, níveis de tanino e influência do carvalho. A maturidade do vinho é também um fator essencial, e muitos dos vinhos são escolhidos para serem apreciados após um envelhecimento significativo, incluindo vinhos da safra de 2003. Os vinhos Bordeaux para a Business Class passam por um período mínimo de envelhecimento de 8 a 10 anos, enquanto os da First Class têm um período mínimo de envelhecimento de 12 a 15 anos, nas instalações profissionais na França. A Emirates se esforça para garantir que os clientes possam saborear os vinhos na sua melhor fase.
Cada uma das quatro classes da Emirates apresenta uma seleção de vinhos diferente, atualizada a cada duas semanas para oferecer variedade aos passageiros frequentes. Na Economy Class, a Emirates oferece um vinho tinto e um vinho branco de alta qualidade. A Premium Economy serve espumante vintage, vinho tinto premium e vinho branco premium. Na Business Class e na First Class, a Emirates oferece vinhos de seis regiões diferentes, proporcionando aos viajantes uma experiência alinhada às preferências de cada região. Desde 2006, a Emirates investiu mais de 1 bilhão de dólares em seu programa de vinhos, como parte do compromisso contínuo em proporcionar uma experiência excepcional a bordo. Em 2022, a companhia também investiu 2 bilhões de dólares para aprimorar a experiência do cliente, incluindo a modernização de mais de 120 aeronaves, novos cardápios e programas de treinamento para a equipe de bordo.
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