A nova adição ao “Sabor à Brasileira” é o Pintado Pantaneiro em Crosta de Baru, criado pela chef Ariani Malouf, uma cuiabana talentosa que agora tem seu prato presente no cardápio das cabines Premium Business e Economy nos voos internacionais de longa duração da LATAM, partindo do Brasil.
Esse programa busca destacar e empoderar mulheres brasileiras, e a escolha de Ariani pela LATAM para representar o Centro-Oeste é um reconhecimento de sua habilidade. A chef, natural de Cuiabá, encontrou sua paixão pela gastronomia através de suas experiências familiares e aprimorou seus conhecimentos na cozinha clássica francesa na Le Cordon Bleu, em Paris. Desde sua volta ao Brasil, em 2000, ela é reconhecida pelo seu restaurante, o Mahalo Cozinha Criativa, um dos mais renomados da região Centro-Oeste, premiado nacionalmente e conhecido por sua criatividade e valorização dos ingredientes locais em uma cozinha contemporânea.
O Pintado Pantaneiro em Crosta de Baru é o quarto prato da série “Sabor à Brasileira” da LATAM, um projeto que enfatiza a diversidade cultural e inclusiva da região, além de destacar produtos locais da América Latina. A cada três meses, a série apresenta um novo prato assinado por uma chef de uma região específica do Brasil, fortalecendo assim a pluralidade gastronômica do país.
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Até o próximo voo!
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