A Air France está apresentando uma novidade deliciosa na sua cabine Premium Economy de longa distância, criando menus à la carte em parceria com o chef Frédéric. Este chef, detentor de uma estrela Michelin e título de Meilleur Ouvrier de France, elaborou dois pratos exclusivos para os passageiros da Air France escolherem, incluindo uma opção vegetariana: Risoto de salmão com massa de orzo, endro selvagem e molho de limão, e Trofie assado com cogumelos porcini e avelãs.
"Para os clientes da Air France, escolhi cuidadosamente produtos que posso transformar com delicadeza e precisão, oferecendo a cada passageiro uma experiência culinária única", comentou Frédéric Simonin.
Para criar esses cardápios, Frédéric Simonin colaborou com a Servair, líder mundial em serviços de catering a bordo, selecionando produtos frescos, locais e sazonais, além de peixes provenientes de pescas sustentáveis. Agora, suas delícias culinárias estão disponíveis para serem saboreadas durante os voos da Air France na cabine Premium Economy de longa distância.
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